انگی شیرایاکی

Unagi Shirayaki: تیاری کا ایک اور جاپانی انداز جہاں Eel کو چٹنی کے بغیر گرل کیا جاتا ہے، اس کے قدرتی ذائقے کو محفوظ رکھا جاتا ہے۔

ترکی کے مختلف علاقوں سے پکڑی جانے والی مچھلیوں کو زندہ ہماری سہولت پر لایا جاتا ہے، جہاں انہیں صاف شدہ صاف پانی اور آکسیجن والے پانی کے تالابوں میں کم از کم 24 گھنٹے تک رکھا جاتا ہے۔ اس کے بعد، وہ بھرے جاتے ہیں اور پھر پروسیسنگ کے دیگر مراحل سے گزرتے ہیں۔ ریفارم سی فوڈز کے طور پر، ہمیں ترکی میں پہلی اور واحد کمپنی ہونے پر فخر ہے، اور دنیا کی اعلیٰ ترین کوالٹی کی کمپنیوں میں سے ایک، قدرتی ایل کو پروسیس کرنے اور برآمد کرنے والی۔

Eel (Anguilla anguilla) ذائقہ اور غذائیت دونوں لحاظ سے ایک انتہائی قیمتی سمندری غذا ہے۔ یہ خاص طور پر پروٹین اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کا بھرپور ذریعہ ہے۔ اییل کے فوائد اور غذائیت کی قیمتیں یہ ہیں:

فوائد

1. پروٹین کا ذریعہ:
ایل میں اعلیٰ قسم کا پروٹین ہوتا ہے۔ پروٹین پٹھوں کی ساخت کو مضبوط بناتا ہے اور جسم کے ٹشوز کی مرمت میں مدد کرتا ہے۔
2. اومیگا 3 فیٹی ایسڈز:
Eel ایک مچھلی ہے جو اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتی ہے۔ Omega-3s دل کی صحت کی حمایت کرتا ہے، سوزش کو کم کرتا ہے، اور دماغ کے کام کو مضبوط کرتا ہے۔
3. وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور:
• وٹامن اے: آنکھوں کی صحت کی حمایت کرتا ہے اور مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔
• وٹامن بی کمپلیکس: اعصابی نظام کی صحت کی حمایت کرتا ہے اور توانائی کے تحول کو بڑھاتا ہے۔
• وٹامن ڈی: ہڈیوں کی صحت کی حفاظت کرتا ہے اور کیلشیم کے جذب کو بڑھاتا ہے۔
• فاسفورس اور کیلشیم: ہڈیوں اور دانتوں کی صحت کو مضبوط کرتا ہے۔
• آئرن: خون کی گردش کو سپورٹ کرتا ہے اور خون کی کمی کو روکتا ہے۔
4. توانائی فراہم کرتا ہے:
اس میں چکنائی اور پروٹین کے مواد کی وجہ سے، یہ توانائی بڑھانے والا کھانا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو شدید جسمانی سرگرمی میں مشغول ہوتے ہیں۔
5. جلد اور بالوں کی صحت:
اس کا وٹامن ای اور اومیگا تھری فیٹی ایسڈ جلد اور بالوں کی پرورش کرتے ہیں، جو عمر بڑھنے کے اثرات کو کم کرتے ہیں۔
6. ہارمون بیلنس کی حمایت کرتا ہے:
اییل میں پایا جانے والا زنک ہارمونل توازن میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

غذائیت کی قیمتیں (تقریبا قیمتیں فی 100 گرام پکی ہوئی ایل):

• کیلوریز: 250-300 kcal
• پروٹین: 18-20 گرام
• چربی: 15-20 گرام (زیادہ تر صحت مند چکنائی، خاص طور پر اومیگا 3)
کاربوہائیڈریٹس: 0 گرام
کولیسٹرول: 120-150 ملی گرام
• وٹامن اے: روزانہ کی ضرورت کا 50%
• وٹامن ڈی: روزانہ کی ضرورت کا 200% سے زیادہ۔
• آئرن: 2 ملی گرام