Морской лещ (Sparus aurata) — морская рыба, распространенная в Средиземном и Эгейском морях и предпочитаемая из-за ее вкуса. Его особенности можно перечислить следующим образом:
 1. Внешний вид: Имеет приплюснутое с боков тело овальной формы. Он серебристого цвета, со слегка темной полосой на спине и золотисто-желтым пятном между глазами.
 2. Размер: обычно варьируется от 20 до 35 см. Его вес может составлять 0,3-1,5 кг.
 3. Среда обитания: Обитает в морях с теплым и умеренным климатом, особенно на песчаном или каменистом дне вдоль побережья Средиземного моря.
 4. Размножение: Период размножения — осень и зима.
 5. Охота: добывается как в естественной среде, так и при выращивании.
 Пищевая ценность морского леща (на 100 грамм):
 • Калорийность: 96–105 ккал.
 • Белок: 20–22 г
 • Жир: 2–4 г (низкое содержание жира).
 • Жирные кислоты Омега-3: содержатся в больших количествах.
 • Витамины: богаты витаминами B12, B6 и D.
 • Минералы: Содержит фосфор, калий, магний и селен.
 Преимущества морского леща:
 1. Здоровье сердца. Благодаря содержанию жирных кислот Омега-3 он поддерживает здоровье сердца, балансируя уровень холестерина.
 2. Развитие мышц и тканей. Благодаря высокому содержанию белка помогает восстанавливать мышцы и ткани.
 3. Иммунная система. Минералы, такие как селен и цинк, укрепляют иммунную систему.
 4. Здоровье мозга. Благодаря омега-3 укрепляет функции мозга и память.
 5. Здоровье костей. Содержание фосфора и витамина D укрепляет кости.
 6. Обеспечивает энергию: поддерживает энергетический обмен благодаря витаминам группы B.
 7. Низкая калорийность. Его предпочитают в диетах с низким содержанием жира и калорий.
 8. Здоровье пищеварительной системы: это легкий и легкоусвояемый источник белка.
 При регулярном употреблении морской лещ является идеальной альтернативой морепродуктам для сбалансированного питания и здорового образа жизни. Его можно употреблять различными способами приготовления, такими как приготовление на гриле, приготовление на пару и запекание.