L'orata (Sparus aurata) è un pesce marino comune nel Mediterraneo e nel Mar Egeo e preferito per il suo gusto. Le sue caratteristiche possono essere elencate come segue:
 1. Aspetto: ha un corpo di forma ovale, appiattito dai lati. È di colore argentato, con una striscia leggermente scura sul dorso e una macchia giallo dorato tra gli occhi.
 2. Dimensioni: solitamente varia tra 20 e 35 cm. Il suo peso può essere compreso tra 0,3 e 1,5 kg.
 3. Habitat: Vive nei mari caldi e temperati, soprattutto su fondali sabbiosi o rocciosi lungo la costa mediterranea.
 4. Riproduzione: Il periodo riproduttivo è l'autunno e l'inverno.
 5. Caccia: Ottenuto sia da ambienti naturali che da coltivazione.
 Valori Nutrizionali dell'Orata (per 100 grammi):
 • Calorie: 96-105 kcal
 • Proteine: 20-22 g
 • Grassi: 2-4 g (a basso contenuto di grassi)
 • Acidi grassi Omega-3: presenti in quantità elevate.
 • Vitamine: ricco di vitamina B12, B6 e D.
 • Minerali: contiene fosforo, potassio, magnesio e selenio.
 Benefici dell'orata:
 1. Salute del cuore: grazie all'alto contenuto di acidi grassi Omega-3, supporta la salute del cuore bilanciando i livelli di colesterolo.
 2. Sviluppo di muscoli e tessuti: aiuta a riparare muscoli e tessuti grazie al suo alto contenuto proteico.
 3. Sistema immunitario: minerali come il selenio e lo zinco rafforzano il sistema immunitario.
 4. Salute del cervello: grazie agli Omega-3, rafforza le funzioni cerebrali e la memoria.
 5. Salute delle ossa: il contenuto di fosforo e vitamina D rafforza le ossa.
 6. Fornisce energia: supporta il metabolismo energetico grazie alle vitamine del gruppo B.
 7. Basso contenuto calorico: è preferito nelle diete a basso contenuto di grassi e calorie.
 8. Salute dell'apparato digerente: è una fonte di proteine leggera e facilmente digeribile.
 Se consumata regolarmente, l'orata è un'alternativa di pesce ideale per una dieta equilibrata e una vita sana. Può essere consumato con diversi metodi di cottura come alla griglia, al vapore e al forno.