Dondurulmuş Mantis Karides
Mantis karides; dolgun beyaz eti, hafif tatlı aroması ve karides ile ıstakozu çağrıştıran özel lezzetiyle öne çıkan seçkin bir deniz ürünüdür. Bütün ve çiğ olarak dondurulan ürün; haşlama, buharda pişirme, ızgara, tava ve fırın tarifleri için uygundur.
Deniz ürünleri tabaklarında, makarna ve risottolarda, çorbalarda veya sıcak başlangıç olarak servis edilebilir.
Hazırlama ve Pişirme Önerisi
Ürünü ambalajından çıkarmadan buzdolabında yavaşça çözdürünüz. Çözünen ürünü yıkayıp süzdükten sonra aşağıdaki yöntemlerden biriyle tamamen pişiriniz:
Haşlama: Kaynayan tuzlu suda büyüklüğüne göre yaklaşık 4–6 dakika.
Buharda pişirme: Yaklaşık 6–8 dakika.
Izgara veya tava: Kabuğu ortadan açılarak tereyağı, sarımsak ve baharatlarla pişirilebilir.
Fırın: Limon, sarımsak ve zeytinyağıyla hazırlanabilir.
Fazla pişirme et dokusunu sertleştirebileceğinden pişirme süresine dikkat edilmesi önerilir.
Ayıklama Önerisi
Kabuğun alt kısmını mutfak makasıyla keserek eti dikkatlice çıkarabilirsiniz. Kabuğun kenarları sert ve keskin olabileceğinden ayıklama sırasında dikkatli olunuz.
Ürün Şekli: Bütün, çiğ ve dondurulmuş
Muhafaza Koşulu: -18°C’de saklayınız. Çözünen ürünü tekrar dondurmayınız ve kısa sürede tüketiniz.
Alerjen Uyarısı: Kabuklu deniz ürünü içerir.