yılan balığı unagi kabayaki
Reform Su Ürünleri tarafından üretilen Unagi/Kabayaki, tamamen doğal yılan balığından yapılmakta olup, Türkiye’nin farklı bölgelerinden avlanan Anguilla anguilla cinsi yılan balıklarıyla hazırlanır. Bu özenle seçilen yılan balıkları, canlı olarak tesisimize getirilir. Mal kabul aşamasında sıkı kontrollerden geçirilen balıklar, hijyen ve kalite standartlarına uygunluğunun sağlanması amacıyla detaylı bir incelemeden geçirilir. Kabul işlemi sonrasında, yılan balıkları arıtılmış suda özel havuzlarda birkaç gün dinlendirilir. Bu süreç, balıkların kalitesini ve lezzetini artırmak için dikkatle uygulanır. Dinlenme süresi tamamlandıktan sonra işleme aşamasına geçilerek, lezzet ve besin değerini koruyacak şekilde özenle hazırlanır. Bu titiz üretim süreci sayesinde, sofralarınıza doğallığı ve üstün kalitesiyle Unagi/Kabayaki sunulmaktadır.
Unagi/Kabayaki, yüksek protein ve omega-3 yağ asitleri içeriğiyle sağlıklı bir besin kaynağı sunar. Ayrıca A, B12 ve E vitaminleri bakımından zengin olup, bağışıklık sistemini desteklerken kalp sağlığını korur ve beyin fonksiyonlarını güçlendirir. Omega-3 yağ asitleri, iltihaplanmayı azaltarak, kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar ve cilt sağlığını destekler. İçerdiği yüksek protein sayesinde kas gelişimine katkıda bulunurken, düşük karbonhidrat oranıyla da sağlıklı bir beslenme tercihidir.
Dünyada özellikle Asya pazarında büyük bir talep gören Unagi/Kabayaki, Japon mutfağının sevilen bir lezzeti olup sushi ve çeşitli Asya yemeklerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Son yıllarda, dünya genelinde sağlıklı ve lezzetli deniz ürünlerine olan ilginin artmasıyla birlikte Avrupa ve Amerika’da da popülerlik kazanmıştır. Reform Su Ürünleri, bu genişleyen pazara kaliteli ve doğal Unagi/Kabayaki ürünleriyle katkıda bulunarak, hem yurt içi hem de yurt dışı pazarda sürdürülebilir büyüme hedefleri doğrultusunda hizmet sunmaktadır