터키의 여러 지역의 자연 호수와 댐에서 어업 협동조합이 잡은 민물 가재(Astacus leptodactylus)는 매일 당사 시설로 운반되며 당사 공장 입고 부서에서 엄격한 품질 관리 과정을 거칩니다. 이러한 검사는 가능한 질병 및 기생충 위험을 제거하기 위해 세심한 주의를 기울여 수행됩니다. 통제 단계를 통과한 가재는 길이와 무게에 따라 분류되며, 정화된 깨끗한 물 웅덩이에서 휴식 및 세척됩니다. 주문현황에 맞춰 살아있는 상태로 포장된 가재는 최대한 빠른 시일 내에 전 세계로 배송되도록 항공을 통해 발송됩니다. 이런 방식으로 신선도를 유지하면서 가장 먼 곳까지 배달될 수 있습니다.
삶거나 가공하는 가재는 껍질이 단단하고 생기가 넘치도록 특별한 주의를 기울여 당사 공장 내 다른 곳의 첨단 기술 가공 구역으로 운반됩니다. 이곳에서는 고객의 요구에 따라 일반 소스나 딜 소스를 곁들인 가재, 매운 소스를 곁들인 가재 등 특별한 소스를 곁들여 조리합니다. 조리 과정을 거친 후 길이와 무게에 맞춰 포장한 후 안전한 보관 조건에 따라 급속 냉동 보관한 뒤 높은 품질 기준에 따라 영하 18도의 보관창고로 옮겨집니다. 터키의 가재 사냥 시즌은 6월 15일에 시작하여 11월 15일에 끝나므로, 연중 12개월 동안 고객에게 가재를 제공하려는 수입업체는 조리된 가재의 주문 수량을 결정하고 이를 보고하면 가재 재고 문제를 겪지 않을 것입니다. 이 날짜 사이에.
이러한 꼼꼼하고 세심한 프로세스 덕분에 우리는 고객에게 최고의 품질과 생동감 있는 제품을 제공할 수 있습니다. 우리는 모든 가공 및 포장 과정에서 국제 식품 안전 표준을 준수하여 우리의 가재 제품이 전세계 광범위한 시장에 진출할 수 있도록 보장합니다.
[13:26, 19.11.2024] Mehmet Damar: 가재 고기: 영양가 및 이점
가재 고기(민물 랍스터)는 맛과 영양가가 높아 인기 있는 해산물 대안입니다. 저칼로리, 고단백 구조로 건강한 다이어트에 이상적인 식품입니다.
영양가(대략 가재 고기 100g당):
• 칼로리: 70~90kcal
• 단백질: 15~20g
• 지방: 0.5-1그램
• 콜레스테롤: 80-110mg
• 탄수화물: 0그램
• 오메가-3 지방산: 0.2-0.4g
• 비타민:
• 비타민 B12
• 비타민 B6
• 비타민 E
• 엽산
• 미네랄:
• 셀레늄
• 아연
• 인
• 마그네슘
• 칼륨
• 철
이익:
1. 높은 단백질 함량:
• 근육 형성을 지원하고 신체 조직의 복구를 가속화합니다.
• 다이어트하는 사람과 운동선수에게 훌륭한 단백질 공급원입니다.
2. 낮은 칼로리와 지방 함량:
• 지방 함량이 매우 낮기 때문에 가재는 저칼로리 식단에 필수적입니다.
• 건강한 체중 조절에 도움이 됩니다.
3. 오메가-3 지방산:
• 심장 건강을 지원하고 혈압을 조절하며 염증을 감소시킵니다.
• 뇌 기능을 강화하고 우울증 위험을 줄일 수 있습니다.
4. 풍부한 비타민과 미네랄:
• 셀레늄: 강력한 항산화제이며 면역 체계를 강화하고 갑상선 건강을 지원합니다.
• 아연: 상처의 빠른 치유를 돕고 면역력을 강화합니다.
• 인과 마그네슘: 뼈와 치아 건강에 중요합니다.
• 철분: 빈혈 예방과 에너지 생성에 기여합니다.
5. 콜레스테롤과 심장 건강:
• 포화지방 함량이 낮기 때문에 가재는 콜레스테롤 수치를 높이지 않고도 건강한 단백질 공급원으로 섭취할 수 있습니다.
6. 항산화 효과:
• 가재에서 발견되는 항산화제는 활성산소로 인한 손상으로부터 피부를 보호하고 노화를 지연시킵니다.
7. 면역체계 서포터:
• 함유된 셀레늄과 아연은 면역력을 강화하고 질병으로부터 신체를 보호합니다.
건강을 위한 가재 고기의 사용:
• 가재 고기는 삶거나 찌거나 구워서 섭취할 수 있습니다.
• 저지방 식사와 건강한 샐러드에 훌륭한 첨가물입니다.
• 단백질이 풍부하고 탄수화물 함량이 낮아 케톤 생성 다이어트 또는 저탄수화물 다이어트에 적합합니다.
누가 소비할 수 있나요?
• 균형있고 건강한 식단을 원하는 개인.
• 운동선수 및 근육 키우기를 목표로 하는 사람.
• 저칼로리, 무지방 다이어트가 필요한 분.
• 오메가-3 결핍증이 있는 개인.
고려해야 할 사항:
• 해산물에 알레르기가 있는 분은 섭취에 주의하시기 바랍니다.
• 신선도를 고려하여 올바른 조리 방법을 사용해야 합니다.
가재 고기는 풍부한 영양 성분과 맛을 지닌 건강한 해산물 대안을 제공합니다. 균형 잡힌 식단의 일부로 안전하게 섭취할 수 있습니다.