Ürün Açıklaması:
Akdeniz’in en özel kabuklu deniz ürünlerinden biri olan kum şırlanı (telline), doğal kumluk sahillerden özenle hasat edilerek hijyenik koşullarda işlenir ve tazeliğini korumak amacıyla şoklanarak dondurulur. Bu yöntem sayesinde ürünün doğal aroması, besin değeri ve dokusu maksimum seviyede korunur.
İnce kabuk yapısı ve yumuşak eti ile bilinen kum şırlanı, hafif tatlı ve yoğun deniz aromasıyla özellikle gurme mutfaklarda tercih edilen premium bir üründür.
Öne Çıkan Özellikler:
    •    Şok dondurma ile maksimum tazelik
    •    Doğal ve katkısız ürün
    •    İnce kabuk, yüksek et kalitesi
    •    Akdeniz’e özgü özel lezzet
    •    Profesyonel mutfaklar ve ihracat için uygun
Kullanım Alanları:
Dondurulmuş kum şırlanı; makarna (özellikle linguine alle telline), risotto, deniz mahsullü soslar ve sıcak başlangıçlarda kullanıma uygundur. Zeytinyağı, sarımsak ve beyaz şarap ile kısa sürede hazırlanarak eşsiz bir lezzet sunar.
Hazırlama Önerisi:
Ürün çözüldükten sonra kısa sürede yüksek ısıda pişirilmelidir. Aşırı pişirme etin sertleşmesine neden olabileceğinden dikkat edilmelidir.
Saklama Koşulları:
-18°C’de muhafaza ediniz. Çözüldükten sonra tekrar dondurmayınız.
Menşei: Türkiye – Akdeniz
Ambalaj: Talebe göre vakum paket veya dökme ambalaj seçenekleri mevcuttur