Temizlenmiş – Pişirilmiş – Şoklanmış
Karadeniz’den avlanan doğal Rapana deniz salyangozları, işleme merkezimize ulaştıktan sonra tamamen ayıklanır, yenilebilir kas dokusu ayrılır ve kontrollü sıcaklıkta haşlanarak mükemmel kıvama getirilir. Ardından ürün, tazeliğini ve aromasını korumak için -40°C’de hızlı şoklama ile dondurulur.
Ürün Özellikleri
    •    ✔ Haşlanmış hazır et – Kullanıma doğrudan uygundur
    •    ✔ Elastik ve diri doku, kaybolmayan aroma
    •    ✔ Katkısız, tamamen doğal
    •    ✔ Yüksek protein – düşük yağ
    •    ✔ Avrupa ve Asya mutfakları için premium kalite
    •    ✔ Restoran, otel ve perakende satış için ideal
Kullanım Alanları
    •    Deniz ürünlü makarna ve noodle
    •    Marine & meze çeşitleri
    •    Izgara ve tava
    •    Wok yemekleri
    •    Salata & soğuk başlangıçlar
    •    Sushi bar ve sıcak mutfak uygulamaları
Hazırlanışı
Haşlanmış olduğundan:
    •    Çözdür – doğra – kullan
    •    Hafif sote, ızgara, wok veya meze için hızlı işlenir
    •    Marine edildiğinde 5–10 dakika içinde servise hazır hale gelir
    •    Yoğun aroma ve diri doku sayesinde yüksek gastronomi kalitesi sağlar
Paket Bilgisi
    •    Net Ağırlık: 650 g / 1 kg
    •    Sunum: Haşlanmış – temizlenmiş – şok dondurulmuş
    •    Raf Ömrü: -18°C’de 24 ay
    •    Menşei: Türkiye – Karadeniz
Helal ve Güvenilir
Ürünlerimiz hiçbir katkı maddesi içermez.