Rengjord – Tillagad – Chockad
 Vid ankomsten till vår bearbetningsanläggning sorteras de naturliga Rapana-snäckorna, fångade i Svarta havet, noggrant, deras ätbara muskelvävnad avlägsnas och de kokas vid en kontrollerad temperatur för perfekt konsistens. Produkten fryses sedan snabbt vid -40 °C för att bevara dess färskhet och arom.
 Produktegenskaper
 • ✔ Kokt färdigt kött – Lämplig för direkt användning
 • ✔ Elastisk och livlig konsistens, långvarig arom
 • ✔ Tillsatsfri, helt naturlig
 • ✔ Högt proteininnehåll – lågt fettinnehåll
 • ✔ Premiumkvalitet för europeiska och asiatiska kök
 • ✔ Perfekt för restauranger, hotell och detaljhandel
 Användningsområden
 • Skaldjurspasta och nudlar
 • Marinader och förrättsvarianter
 • Grilla och stekpanna
 • Wokrätter
 • Sallader och kalla förrätter
 • Sushibar och varma köksapplikationer
 Förberedelse
 Eftersom det kokas:
 • Tina – hacka – använd
 • Snabbkokning för lätt stekning, grillning, wok-stekning eller förrätter
 • När den är marinerad är den redo att serveras på 5–10 minuter.
 • Ger hög gastronomisk kvalitet tack vare sin intensiva arom och krispiga konsistens.
 Paketinformation
 • Nettovikt: 650 g / 1 kg
 • Presentation: Kokt – rengjord – chockfryst
 • Hållbarhet: 24 månader vid -18 °C
 • Ursprung: Türkiye – Svarta havet
 Halal och pålitlig
 Våra produkter innehåller inga tillsatser.