조리된 - 냉동 은둔게


 라틴어: Eriphia verrucosa
 1kg(25% 유약) – 프리미엄 품질


 자연산 소라게(Eriphia verrucosa)를 정성껏 삶아 급속 냉동한 후, 첨가물 없이 25% 얼음 보호막을 입혀 신선함을 유지합니다. 100% 천연 재료로 만든 소라게는 촘촘한 질감과 풍부한 풍미를 자랑합니다.


 주요 기능
 • 🦀 야생 은둔게 – Eriphia verrucosa
 • 🔥 세척, 조리 후 즉시 섭취 가능
 • ❄️ -40°C에서 충격 동결 – 25% 유약
 • 🍽️ 레스토랑 수준의 프레젠테이션과 맛
 • 🥣 굽기, 삶기, 찜, 베이킹 및 고급 요리법에 이상적입니다.


 패키지 포함
 • 순중량: 750g
 • 유약을 포함한 총 중량: 1,000g
 • 제품 유형: 통째 은둔게(조리 후 - 냉동)


 맛은 어때요?


 두꺼운 껍질, 통통한 살, 그리고 풍부한 풍미의 집게발 살을 자랑하는 이 해산물은 최고급 해산물입니다. 삶으면 껍질이 자연스럽게 붉은색을 띠는 것은 이 제품이 첨가물을 전혀 사용하지 않았다는 것을 의미합니다.


 준비 (매우 실용적)
 • 실온에서 15~20분간 해동합니다.
 • 오븐에서 180°C로 5~7분간 가열합니다.
 • 또는 4~5분간 찜질합니다.
 • 레몬, 마늘, 버터 또는 매운 소스와 잘 어울립니다.


 사용 영역
 • 레스토랑 및 호텔
 • 해산물 애피타이저
 • 그릴 플레이트와 핫 스타터
 • 고급 주방 및 셰프 플레이팅
 • 집에서 즐기는 실용적인 고급 식사 준비


 보관 조건
 • -18°C에서 냉동 보관하세요.
 • 해동된 제품은 다시 냉동하지 마세요.