रिफॉर्म सीफूड द्वारा निर्मित उनागी/कबायकी पूरी तरह से प्राकृतिक ईल मछलियों से बनाई जाती है, विशेष रूप से तुर्की के विभिन्न क्षेत्रों से पकड़ी गई एंगुइला एंगुइला ईल मछलियों से। इन सावधानीपूर्वक चयनित ईल मछलियों को जीवित अवस्था में हमारी सुविधा केंद्र में लाया जाता है। प्राप्ति के चरण में, मछलियों की स्वच्छता और गुणवत्ता मानकों के अनुपालन को सुनिश्चित करने के लिए कठोर जांच और विस्तृत परीक्षण किया जाता है। प्राप्ति प्रक्रिया के बाद, ईल मछलियों को कई दिनों तक शुद्ध जल से भरे विशेष कुंडों में रखा जाता है। मछली की गुणवत्ता और स्वाद को बढ़ाने के लिए इस प्रक्रिया को सावधानीपूर्वक लागू किया जाता है। विश्राम अवधि के बाद, प्रसंस्करण चरण शुरू होता है, और मछली को उसके स्वाद और पोषण मूल्य को बनाए रखने के लिए सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है। इस सावधानीपूर्वक उत्पादन प्रक्रिया के कारण, उनागी/कबायकी अपनी प्राकृतिक अच्छाई और श्रेष्ठ गुणवत्ता के साथ आपकी मेज पर परोसी जाती है।

उनागी/कबायकी अपने उच्च प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड तत्वों के कारण एक स्वस्थ खाद्य स्रोत है। यह विटामिन ए, बी12 और ई से भी भरपूर है, जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करता है और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को मजबूत बनाता है। ओमेगा-3 फैटी एसिड सूजन को कम करते हैं, हृदय रोग से सुरक्षा प्रदान करते हैं और त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। इसमें मौजूद उच्च प्रोटीन मांसपेशियों के विकास में योगदान देता है, जबकि कम कार्बोहाइड्रेट इसे एक स्वस्थ आहार विकल्प बनाता है।

उनागी/कबायकी, जापानी व्यंजनों का एक लोकप्रिय व्यंजन है, जिसकी दुनिया भर में, विशेष रूप से एशियाई बाज़ार में, बहुत मांग है और इसका व्यापक रूप से सुशी और विभिन्न एशियाई व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। हाल के वर्षों में, स्वस्थ और स्वादिष्ट समुद्री भोजन के प्रति बढ़ती वैश्विक रुचि के साथ, इसने यूरोप और अमेरिका में भी लोकप्रियता हासिल की है। रिफॉर्म सीफूड्स अपने उच्च गुणवत्ता वाले और प्राकृतिक उनागी/कबायकी उत्पादों के साथ इस बढ़ते बाज़ार में योगदान दे रहा है, और अपने सतत विकास लक्ष्यों के अनुरूप घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय दोनों बाज़ारों को सेवाएं प्रदान कर रहा है।