2013年より食のこだわりアイテムを提供

生の丸ごと冷凍ワタリガニは、品質基準に従って慎重に処理され、顧客の要求に応じて大きいサイズと重量の基準に従って分類されます。最高水準の鮮度と味を維持するために、各カニは-45°Cで瞬間冷凍されています。このプロセスにより、製品の自然な質感と栄養価が維持され、最高の品質が保証されます。

凍結プロセスの後、製品には10％のグレーズ（氷の薄い層）が適用されます。このプロセスにより、カニを外的要因から保護し、保管中に製品の鮮度と水分含有量を保ちます。

最後に、顧客の期待に応じた重量、サイズ、および包装オプションで包装され、-18°C で保管されます。したがって、品質基準の持続性と顧客満足度がサプライチェーン全体で確保されます。この製品は、水産業界においてユニークな選択肢として際立っています。