Ապրանքի նկարագրությունը՝
Տելինեն՝ Միջերկրական ծովի ամենայուրահատուկ խեցգետիններից մեկը, ուշադիր հավաքվում է բնական ավազոտ լողափերից, մշակվում հիգիենիկ պայմաններում և սառեցվում շոկային եղանակով՝ թարմությունը պահպանելու համար։ Այս մեթոդը ապահովում է, որ ապրանքի բնական բույրը, սննդային արժեքը և կառուցվածքը պահպանվեն առավելագույն չափով։Հայտնի իր բարակ կճեպով և նուրբ մսով, ավազե ծովախեցգետինը պրեմիում դասի մթերք է, որը նախընտրելի է համեղ խոհանոցներում՝ իր թեթևակի քաղցր համով և ինտենսիվ ծովամթերքի բույրով։
Հիմնական առանձնահատկություններ՝
• Առավելագույն թարմություն՝ շոկային սառեցմամբ։
• Բնական և առանց հավելումների արտադրանք
• Բարակ կեղև, բարձր որակի միս։
• Միջերկրածովյան յուրահատուկ համ
• Հարմար է պրոֆեսիոնալ խոհանոցների և արտահանման համար։Կիրառման ոլորտներ՝
Սառեցված ծովախեցգետինը հարմար է մակարոնեղենի (հատկապես լինգվինի ալե տելինեի), ռիզոտտոյի, ծովամթերքի սոուսների և տաք նախուտեստների մեջ օգտագործելու համար։ Այն կարելի է արագ պատրաստել ձիթապտղի յուղով, սխտորով և սպիտակ գինով, առաջարկելով յուրահատուկ համ։Պատրաստման առաջարկ՝
Հալեցնելուց հետո մթերքը պետք է արագ եփել բարձր ջերմության վրա: Զգույշ եղեք, քանի որ չափից շատ եփելը կարող է մսի կոշտացման պատճառ դառնալ:Պահպանման պայմաններ՝
Պահել -18°C ջերմաստիճանում: Հալեցնելուց հետո կրկին չսառեցնել:Ծագումը՝ Թուրքիա – Միջերկրական
Փաթեթավորում. Վակուումային փաթեթավորումը կամ մեծածախ փաթեթավորման տարբերակները հասանելի են պահանջարկի դեպքում: