համախառն քաշը՝ 1 կգ (25% փայլ)
Ընտրված մեծ չափս – Բարձր մսի պարունակություն – Շոկային սառեցված
Միջերկրական և Եգեյան ծովերում բնականորեն հանդիպող ծովախեցգետիններից ուշադիր ընտրված խոշոր ճանկերը մաքրվում և սառեցվում են -40°C ջերմաստիճանում՝ օգտագործելով արագ շոկային սառեցման մեթոդ՝ թարմությունը պահպանելու համար: Դրանք ունեն խիտ մկանային հյուսվածք, ուժեղ բույր և բարձր գաստրոնոմիկ որակ:
Հիմնական առանձնահատկությունները
• ✔ Ընտրված խոշոր ծովախեցգետնի ճանկեր
• ✔ Բարձր մսային լցոն
• ✔ Ուժեղ բույր, խիտ կոնսիստենցիա
• ✔ 100% բնական, առանց հավելումների
• ✔ Բարձրակարգ որակ ռեստորանների, հյուրանոցների և մեզեի բաժինների համար։
• ✔ Հարմար է գրիլի, եռման, թխման և վոկի բաղադրատոմսերի համար։Կիրառման ոլորտներ
• Մատուցվում է սխտորի կարագի սոուսով
• Եռացնել կամ գոլորշու մեջ եփել
• Գրիլի/բարբեքյուի կիրառություններ
• Ծովամթերքով մակարոնեղեն և տաք ուտեստներ
• Մեզեի և տապասի ներկայացումներՊատրաստում
• Հալեցնելուց հետո կարող եք պատրաստել մատուցման համար՝ այն եռացնելով, թխելով կամ կարճ ժամանակով տապակելով թավայի մեջ։
• Մսային հյուսվածքը մնում է պինդ և հեշտ է հեռացնել։
• Այն հիանալի համադրվում է համեմունքների, կարագի, կիտրոնի և սխտորի հետ։Փաթեթավորման տեղեկատվություն
• Զուտ քաշը՝ 750 գ / 1 կգ
• Ներկայացում՝ Սառեցված ծովախեցգետնի ճանկեր
• Պահպանման ժամկետը՝ 18 ամիս -18°C ջերմաստիճանում
• Ծագումը՝ Թուրքիա – Միջերկրական / Էգեյան ծովՀալալ – Հուսալի – Առողջարար
Այն բնական ծովամթերք է, որը չի պարունակում որևէ հավելանյութ։