Մաքրված – Եփած – Շոկային սառեցված
 
 Սև ծովից բնական ճանապարհով հավաքված Ռապանա ծովային խխունջները մեր վերամշակման կենտրոն ժամանելուն պես մանրակրկիտ մաքրվում են։ Ուտելի մկանային հյուսվածքը առանձնացվում է, և խխունջները սպիտակեցվում են վերահսկվող ջերմաստիճանում՝ կատարյալ կոնսիստենցիա ստանալու համար։ Այնուհետև արտադրանքը արագորեն սառեցվում է -40°C ջերմաստիճանում՝ թարմությունն ու բույրը պահպանելու համար։
 
 Արտադրանքի առանձնահատկությունները
 • ✔ Նախապես եփած միս – Պատրաստ է անմիջապես օգտագործելու համար։
 • ✔ Առաձգական և ամուր կառուցվածք, երկարատև բույր
 • ✔ Մաքուր, լիովին բնական
 • ✔ Բարձր սպիտակուցային – ցածր ճարպային
 • ✔ Բարձրորակ եվրոպական և ասիական խոհանոցների համար
 • ✔ Իդեալական է ռեստորանների, հյուրանոցների և մանրածախ առևտրի կետերի համար։
 
 Կիրառման ոլորտներ
 • Ծովամթերքով մակարոնեղեն և արիշտա
 • Ծովամթերքի և մեզեի տեսականի
 • Գրիլ և տապակում
 • Վոկի ուտեստներ
 • Աղցաններ և սառը նախուտեստներ
 • Սուշի բար և տաք խոհանոցային պարագաներ
 
 Պատրաստում
 
 Քանի որ այն եփված է.
 • Հալեցնել – կտրատել – օգտագործել
 • Արագ մշակվում է թեթև տապակման, գրիլի վրա տապակելու, վոկում պատրաստելու կամ որպես նախուտեստ։
 • Պատրաստ է մատուցման մարինացնելուց հետո 5-10 րոպեից։
 • Ապահովում է բարձր գաստրոնոմիկ որակ՝ շնորհիվ իր ինտենսիվ բույրի և պինդ կառուցվածքի։
 
 Փաթեթի տեղեկատվություն
 • Զուտ քաշը՝ 650 գ / 1 կգ
 • Ներկայացում՝ Եփած – մաքրված – շոկային սառեցված
 • Պահպանման ժամկետը՝ 24 ամիս -18°C ջերմաստիճանում
 • Ծագումը՝ Թուրքիա – Սև ծով
 
 Հալալ և հուսալի
 
 Մեր արտադրանքը չի պարունակում որևէ հավելանյութ։