Եփած-սառեցված ծովախեցգետին
Լատիներեն՝ Eriphia verrucosa
1 կգ (25% ապակեպատված) – Բարձրորակ
Վայրի ծովախեցգետինները (Eriphia verrucosa) մանրակրկիտ եփվում են, սառեցվում շոկային եղանակով և փաթեթավորվում 25% պահպանիչ սառցե գլազուրով՝ առանց որևէ հավելանյութի՝ թարմությունը պահպանելու համար: Միսն ունի խիտ կառուցվածք, ուժեղ բույր և լիովին բնական արտադրանք է:
Հիմնական առանձնահատկությունները
• 🦀 Բնական ծովերից որսացված խեցգետին – Eriphia verrucosa
• 🔥 Մաքրված, եփված և անմիջապես պատրաստ ուտելու։
• ❄️ Շոկային սառեցում -40°C ջերմաստիճանում – 25% ապակեպատում
• 🍽️ Ռեստորանի որակյալ ներկայացում և համտես
• 🥣 Իդեալական է գրիլի վրա տապակելու, եռացնելու, գոլորշու վրա պատրաստելու, թխելու և համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար։
Փաթեթը ներառված է
• Զուտ քաշը՝ 750 գ
• Ընդհանուր քաշը գլազուրով. 1000 գ
• Ապրանքի տեսակը՝ ամբողջական ծովախեցգետին (եփած - սառեցված)
Ինչպե՞ս է այն համտեսում։
Իր հաստ կճեպով, գեր մարմնամսով և ինտենսիվ համային հատկանիշներով ճանկաձև մսով այն համեղ ծովամթերք է: Եփելիս կճեպի մեջ առաջացող բնական կարմիր գույնը ցույց է տալիս, որ արտադրանքը լիովին զերծ է հավելանյութերից:
Նախապատրաստում (շատ գործնական)
• Հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում 15-20 րոպե։
• Ջեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 180°C 5-7 րոպե։
• Կամ թարմացրեք ձեր մարմինը՝ գոլորշու վրա 4-5 րոպե եփելով։
• Այն հրաշալի համադրվում է կիտրոնի, սխտորի, կարագի կամ կծու սոուսի հետ։
Կիրառման ոլորտներ
• Ռեստորաններ և հյուրանոցներ
• Ծովամթերքի նախուտեստներ
• Գրիլի վրա պատրաստված ափսե և տաք նախուտեստներ
• Գուրմե խոհանոց և խոհարարի կողմից պատրաստված ուտեստներ
• Գործնական և շքեղ ճաշի պատրաստում տանը
Պահպանման պայմանները
• Պահել սառեցված վիճակում -18°C ջերմաստիճանում:
• Հալեցված մթերքը կրկին մի սառեցրեք։