Le crabe bleu nettoyé est un produit spécial préparé selon des normes d'hygiène supérieures. Le couvercle supérieur (carapace) et ses déchets internes ont été entièrement nettoyés et sont prêts à l'emploi sans nécessiter de traitement supplémentaire. Le produit est soumis à une congélation rapide par choc à -45°C à l'état brut. Cette méthode garantit une préservation maximale de la fraîcheur et de la saveur naturelle du produit.
Le produit est proposé dans différents poids et styles d'emballage, avec des options d'emballage personnalisées en fonction des demandes des clients. Le processus de conditionnement est conçu pour répondre à la fois aux exigences esthétiques et logistiques. Après tous ces processus, le produit est stocké à -18°C pour garantir qu'il maintient les normes de qualité tout au long de sa durée de conservation.