I granchi blu crudi e interi congelati vengono lavorati con cura secondo gli standard di qualità e classificati in base a criteri di grande dimensione e peso in base alle richieste dei clienti. Ogni granchio viene congelato a -45°C per mantenere i più alti standard di freschezza e gusto. Questo processo garantisce la massima qualità preservando la consistenza naturale e i valori nutrizionali del prodotto.

Dopo il processo di congelamento, sui prodotti viene applicato il 10% di glassa (sottile strato di ghiaccio). Questo processo protegge i granchi dai fattori esterni e preserva la freschezza e l'umidità del prodotto durante la conservazione.

Infine, viene confezionato con peso, dimensioni e opzioni di imballaggio adeguate alle aspettative del cliente e conservato a -18°C. In questo modo, la sostenibilità degli standard qualitativi e la soddisfazione del cliente sono garantiti lungo tutta la catena di fornitura. Questo prodotto si distingue come una scelta unica nel settore dei prodotti ittici.