Naturel – Sain – Délicieux
 Nos escargots de mer (Rapana venosa), pêchés dans les eaux pures et froides de la mer Noire, sont surgelés à -40 °C immédiatement après la récolte afin de préserver leur fraîcheur. Sans aucun additif, ils constituent un produit de la mer entièrement naturel, pur et riche en protéines.
 Fonctionnalités principales
 • ✔ Produit 100 % naturel à base de coquillages
 • ✔ Étourdissement instantané et rapide après la chasse
 • ✔ Teneur élevée en protéines
 • ✔ Excellent volume humide et rendement en viande
 • ✔ Idéal pour bouillir, griller, sauter au wok, frire et mariner
 • ✔ Il est très apprécié dans les cuisines européenne et asiatique.
 Domaines d'utilisation
 • Restaurants, hôtels et bars à sushis
 • Recettes gastronomiques maison
 • Rayons de fruits de mer surgelés

 Préparation
 Après décongélation ou décongélation partielle du produit :
 • Vous pouvez retirer les coquilles en les faisant bouillir.
 • Vous pouvez l'utiliser dans les marinades, les salades ou les plats chauds.
 • Assure une consistance parfaite pour les utilisations au wok et au gril
 Informations sur l'emballage
 • Poids net : 800 g / 1 kg
 • Type de présentation : décortiqué, cru, surgelé
 • Durée de conservation : 18 mois à -18 °C
 • Origine : Turquie – Mer Noire
 Halal et fiable
 S'agissant d'un produit de la mer, il est halal et aucun additif, colorant ou produit chimique n'est utilisé lors de sa transformation.