Naturel – Sain – Délicieux
 
 Nos escargots de mer (Rapana venosa), pêchés dans les eaux pures et froides de la mer Noire, sont immédiatement congelés à -40 °C après la récolte afin de préserver leur fraîcheur. Sans additifs, ils constituent un produit de la mer entièrement naturel, pur et riche en protéines.
 
 Caractéristiques principales
 • ✔ Produit 100 % naturel à base de coquillages
 • ✔ Traitement de choc immédiat et rapide après la chasse
 • ✔ Teneur élevée en protéines
 • ✔ Excellent volume humide et rendement en viande
 • ✔ Idéal pour bouillir, griller, cuire au wok, frire et mariner.
 • ✔ Il est très populaire dans les cuisines européenne et asiatique.
 
 Domaines d'application
 • Restaurants, hôtels et bars à sushis
 • Recettes gastronomiques maison
 • Rayons de fruits de mer surgelés
 
 Préparation
 
 Avant que le produit ne soit complètement dissous ou après qu'il se soit partiellement dissous :
 • Vous pouvez les retirer de leur coquille en les faisant bouillir.
 • Vous pouvez l'utiliser dans les marinades, les salades ou les plats chauds.
 • Offre une consistance parfaite pour la cuisson au wok et au gril.
 
 Informations sur l'emballage
 • Poids net : 800 g / 1 kg
 • Mode de présentation : En coquille, cru, surgelé
 • Durée de conservation : 18 mois à -18 °C
 • Origine : Turquie – Mer Noire
 
 Halal et fiable
 
 S'agissant d'un produit de la mer, il est halal et aucun additif, colorant ou produit chimique n'est utilisé lors de sa transformation.