Crabe cuit et congelé
 

 
 Latin : Eriphia verrucosa
 
 1 kg (25 % glacé) – Qualité supérieure
 

 
 Les crabes sauvages (Eriphia verrucosa) sont soigneusement cuits à l'eau bouillante, surgelés et conditionnés sous une couche de glace contenant 25 % de conservateurs, sans aucun additif, afin de préserver leur fraîcheur. Leur chair est dense, très aromatique et d'origine entièrement naturelle.
 

 
 Caractéristiques principales
 
 • 🦀 Crabe pêché en milieu naturel – Eriphia verrucosa
 
 • 🔥 Nettoyé, cuit et prêt à consommer immédiatement.
 
 • ❄️ Surgelé à -40 °C – 25 % glacé
 
 • 🍽️ Présentation et goût dignes d'un restaurant
 
 • 🥣 Idéal pour griller, bouillir, cuire à la vapeur, cuire au four et réaliser des recettes gastronomiques.
 

 
 Emballage inclus
 
 • Poids net : 750 g
 
 • Poids total avec glaçure : 1 000 g
 
 • Type de produit : Crabe entier (cuit – congelé)
 

 
 Quel est son goût?
 

 
 Avec sa carapace épaisse, sa chair généreuse et ses pinces savoureuses, c'est un fruit de mer de qualité gastronomique. La couleur rouge naturelle qui se développe à la cuisson indique que le produit est entièrement naturel, sans additifs.
 

 
 Préparation (Très pratique)
 
 • Décongeler à température ambiante pendant 15 à 20 minutes.
 
 • Préchauffer le four à 180°C pendant 5 à 7 minutes.
 
 • Ou rafraîchissez-le en le passant à la vapeur pendant 4 à 5 minutes.
 
 • Il se marie à merveille avec du citron, de l'ail, du beurre ou de la sauce piquante.
 

 
 Domaines d'application
 
 • Restaurants et hôtels
 
 • Entrées de fruits de mer
 
 • Plateau de grillades et entrées chaudes
 
 • Cuisine gastronomique et plats cuisinés par le chef
 
 • Préparation de repas à la maison, à la fois pratique et raffinée •
 

 
 Conditions de stockage
 
 • Conserver congelé à -18°C.
 
 • Ne pas recongeler le produit décongelé.