Vad är Blue Club?

Blåfisk (Callinectes sapidus) är en skaldjursprodukt som intar en viktig plats i den naturliga havscykeln och är högt värderad för sin smak. Nedan finns detaljerad information om Blue Club.

Vad är Blue Club?

Blå krabbor är hårt skalade marina djur som lever främst vid kusterna av Egeiska havet, Medelhavet, Marmara och Svarta havet.

Hur fångar man krabbor?

1. Nät och fällor:

• Speciellt utformade fällor och nät används vanligtvis för att fånga kräftor.

• Cancerceller använder denna mat för att fastna, men deras flykt är inte möjlig.

2. Handfiske (spjutfiske eller dykning):

• I vissa områden kan dykare fånga dem med sina händer eller små spjut.

3. Jaktsäsonger och lagbestämmelser:

• I Turkiet är kräftfisket begränsat till vissa tider på året och jaktsäsonger är reglerade för att skydda enskilda arter.

Hur lagar man mat på Blue Club?

1. Förberedelser:

• Ett av de vanligaste recepten är att koka krabbor.

Andra rutnätet:

• Tillsätt olivolja, vitlök och kryddor till rena tvättade krabbor och grilla dem.

3. Bakning:

• Om du lagar mat i ugnen, rengör krabban, skiva den med såser, slå in den i aluminiumfolie och tillaga.

4. Förbered såsen:

• Krabba tillagas vanligtvis utan kött och används i rätter som nudlar och ris.

Effekter och näringsvärde av Blue Club

Blue Club är ett livsmedel med hög proteinhalt, låg fetthalt och mycket näringsrik.

• Näringsvärde (per 100 g):

• Protein: 19–20 g

• Kalorier: 100-120 kalorier.

• Omega-3: Finns i överskott.

• Vitaminer: B12, vitamin D.

• Mineraler: zink, selen, järn, magnesium.

• Fördelar:

1. Stödjer muskeltillväxt.

2. Stärker immunförsvaret.

3. Innehåller Omega-3 och främjar hjärthälsa.

4. Förebygger anemi då den är rik på järn.

Vem exporterar från Turkiet och var?

1. Produktionsområde i Turkiet:

• Främst fångad vid Medelhavets och Egeiska havets kuster.

2. Exportzon:

• Turkiska kräftor exporteras vanligtvis till europeiska länder (Frankrike, Italien, Spanien), USA och Fjärran Östern (Japan, Kina, Korea).

3. Turkiska företag:

• Företag som Reform Fisheries är stora exportörer av kräftor.

situationen på världsmarknaden

1:a beställningen:

• I synnerhet är USA den största konsumenten och importören av Blue Club, och det är mycket populärt i delstaten Maryland.

• I asiatiska länder anses krabbkött vara en delikatess.

2. Produktion och konkurrens:

• Förutom i Turkiet produceras kräftor i länder som USA, Mexiko och Kina. Türkiye har dock en viktig position på europeiska och asiatiska marknader på grund av sina naturresurser.

3. Avgifter:

• Bearbetade produkter är dyrare än rå krabba, där krabbkött och klöskött är särskilt värdefullt.