Produktbeschreibung: Die Telline, eine der edelsten Schalentiere des Mittelmeers, wird sorgfältig an natürlichen Sandstränden geerntet, unter hygienischen Bedingungen verarbeitet und schockgefroren, um ihre Frische zu bewahren. Dank dieses Verfahrens bleiben das natürliche Aroma, der Nährwert und die Textur des Produkts optimal erhalten. Bekannt für ihre dünne Schale und ihr zartes Fleisch, ist Linguine alle Telline mit ihrem leicht süßlichen und intensiven Meeresaroma ein Premiumprodukt, das besonders in Gourmetküchen geschätzt wird.
Hauptmerkmale:
• Maximale Frische durch Schockfrosten
• Natürliches Produkt ohne Zusatzstoffe
• Dünne Schale, hohe Fleischqualität
• Besonderer mediterraner Geschmack
• Geeignet für Profiküchen und den Export
Verwendung:
Gefrorene Linguine alle Telline eignen sich für Pasta (insbesondere Linguine alle Telline), Risotto, Meeresfrüchtesaucen und warme Vorspeisen. Schnell zubereitet mit Olivenöl, Knoblauch und Weißwein entfalten sie ein einzigartiges Aroma. Zubereitungstipp:
Das Produkt sollte nach dem Auftauen kurz bei starker Hitze gegart werden. Vorsicht ist geboten, da das Fleisch bei zu langem Garen zäh werden kann.
Lagerbedingungen: Bei -18 °C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Herkunft: Türkei – Mittelmeerraum
Verpackung: Vakuumverpackung oder Großverpackung auf Anfrage erhältlich.