Gereinigt – Gekocht – Schockgefroren
 
 Natürlich geerntete Rapana-Meeresschnecken aus dem Schwarzen Meer werden nach ihrer Ankunft in unserem Verarbeitungszentrum gründlich gereinigt. Das essbare Muskelgewebe wird entfernt und die Schnecken bei kontrollierter Temperatur blanchiert, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Anschließend wird das Produkt bei -40 °C schockgefroren, um Frische und Aroma zu bewahren.
 
 Produktmerkmale
 • ✔ Vorgekochtes Fleisch – Sofort verzehrfertig.
 • ✔ Elastische und feste Textur, langanhaltender Duft
 • ✔ Rein, vollkommen natürlich
 • ✔ Hoher Proteingehalt – niedriger Fettgehalt
 • ✔ Premiumqualität für europäische und asiatische Küchen
 • ✔ Ideal für Restaurants, Hotels und Einzelhandel.
 
 Anwendungsgebiete
 • Meeresfrüchte-Pasta und Nudeln
 • Meeresfrüchte- und Meze-Variationen
 • Grillen und Braten
 • Wokgerichte
 • Salate & kalte Vorspeisen
 • Anwendungen für Sushi-Bars und warme Küchen
 
 Vorbereitung
 
 Weil es gekocht ist:
 • Auftauen – zerkleinern – verwenden
 • Schnell zubereitet zum leichten Anbraten, Grillen, Kochen im Wok oder als Vorspeise.
 • Nach dem Marinieren ist der Artikel in 5-10 Minuten servierfertig.
 • Bietet dank seines intensiven Aromas und seiner festen Textur eine hohe gastronomische Qualität.
 
 Verpackungsinformationen
 • Nettogewicht: 650 g / 1 kg
 • Darreichungsform: Gekocht – gereinigt – schockgefroren
 • Haltbarkeit: 24 Monate bei -18 °C
 • Herkunft: Türkei – Schwarzes Meer
 
 Halal und zuverlässig
 
 Unsere Produkte enthalten keine Zusatzstoffe.