Gereinigt – Gekocht – Geschockt
 Nach Ankunft in unserem Verarbeitungszentrum werden die im Schwarzen Meer gefangenen Rapana-Meeresschnecken sorgfältig sortiert, das essbare Muskelgewebe entfernt und sie bei kontrollierter Temperatur bis zur perfekten Konsistenz gekocht. Anschließend wird das Produkt bei -40 °C schockgefroren, um Frische und Aroma zu bewahren.
 Produktmerkmale
 • ✔ Vorgekochtes Fleisch – Zum direkten Verzehr geeignet
 • ✔ Elastische und lebendige Textur, langanhaltender Duft
 • ✔ Ohne Zusatzstoffe, vollkommen natürlich
 • ✔ Hoher Proteingehalt – niedriger Fettgehalt
 • ✔ Premiumqualität für europäische und asiatische Küchen
 • ✔ Ideal für Restaurants, Hotels und Einzelhandel
 Anwendungsbereiche
 • Meeresfrüchte-Pasta und Nudeln
 • Marinaden und Vorspeisenvarianten
 • Grill und Pfanne
 • Wokgerichte
 • Salate & kalte Vorspeisen
 • Anwendungen für Sushi-Bars und warme Küchen
 Vorbereitung
 Da es gekocht wird:
 • Auftauen – zerkleinern – verwenden
 • Schnelle Zubereitung zum leichten Anbraten, Grillen, Wok-Kochen oder für Vorspeisen.
 • Nach dem Marinieren ist es in 5–10 Minuten servierfertig.
 • Bietet dank seines intensiven Aromas und seiner knackigen Textur eine hohe gastronomische Qualität.
 Verpackungsinformationen
 • Nettogewicht: 650 g / 1 kg
 • Darreichungsform: Gekocht – gereinigt – schockgefroren
 • Haltbarkeit: 24 Monate bei -18 °C
 • Herkunft: Türkei – Schwarzes Meer
 Halal und zuverlässig
 Unsere Produkte enthalten keinerlei Zusatzstoffe.