Pulito – Cotto – Scioccato
 All'arrivo al nostro centro di lavorazione, le lumache di mare Rapana naturali, pescate nel Mar Nero, vengono accuratamente selezionate, private del tessuto muscolare commestibile e bollite a temperatura controllata fino a raggiungere la consistenza perfetta. Il prodotto viene poi surgelato rapidamente a -40°C per preservarne la freschezza e l'aroma.
 Caratteristiche del prodotto
 • ✔ Carne bollita pronta – Adatta all'uso diretto
 • ✔ Texture elastica e vivace, aroma persistente
 • ✔ Senza additivi, completamente naturale
 • ✔ Alto contenuto proteico – basso contenuto di grassi
 • ✔ Qualità premium per la cucina europea e asiatica
 • ✔ Ideale per ristoranti, hotel e negozi al dettaglio
 Aree di utilizzo
 • Pasta e tagliatelle ai frutti di mare
 • Marinate e varietà di antipasti
 • Griglia e padella
 • Piatti wok
 • Insalate e antipasti freddi
 • Applicazioni per sushi bar e cucine calde
 Preparazione
 Poiché è bollito:
 • Scongelare – tritare – utilizzare
 • Si elabora rapidamente per rosolare, grigliare, friggere nel wok o preparare antipasti leggeri
 • Una volta marinato, è pronto per essere servito in 5-10 minuti.
 • Offre un'elevata qualità gastronomica grazie al suo aroma intenso e alla consistenza croccante.
 Informazioni sul pacchetto
 • Peso netto: 650 g / 1 kg
 • Presentazione: Bollito – pulito – congelato rapidamente
 • Durata di conservazione: 24 mesi a -18°C
 • Origine: Turchia – Mar Nero
 Halal e affidabile
 I nostri prodotti non contengono additivi.