Krebsschwanzfleisch mit Soße
 Flusskrebsschwanzfleisch mit Soße, zubereitet mit Dill und verschiedenen Gewürzen
 Krebsfleisch: Nährwerte und Vorteile
 Krebsfleisch (Süßwasserhummer) ist aufgrund seines Geschmacks und Nährwerts eine beliebte Alternative zu Meeresfrüchten. Mit seiner kalorienarmen und proteinreichen Struktur ist es ein ideales Lebensmittel für eine gesunde Ernährung.
 Nährwerte (ungefähr pro 100 Gramm Flusskrebsfleisch):
 • Kalorien: 70-90 kcal
 • Protein: 15-20 Gramm
 • Fett: 0,5–1 Gramm
 • Cholesterin: 80-110 mg
 • Kohlenhydrate: 0 Gramm
 • Omega-3-Fettsäuren: 0,2–0,4 Gramm
 • Vitamine:
 • Vitamin B12
 • Vitamin B6
 • Vitamin E
 • Folsäure
 • Mineralien:
 • Selen
 • Zink
 • Phosphor
 • Magnesium
 • Kalium
 •    Eisen
 Vorteile:
 1. Hoher Proteingehalt:
 • Es unterstützt den Muskelaufbau und beschleunigt die Reparatur von Körpergewebe.
 • Es ist eine ausgezeichnete Proteinquelle für Diätetiker und Sportler.
 2. Niedriger Kalorien- und Fettgehalt:
 • Der Fettgehalt ist sehr niedrig, weshalb Flusskrebse für eine kalorienarme Ernährung unverzichtbar sind.
 • Hilft bei der gesunden Gewichtskontrolle.
 3. Omega-3-Fettsäuren:
 • Unterstützt die Herzgesundheit, reguliert den Blutdruck und reduziert Entzündungen.
 • Es stärkt die Gehirnfunktionen und kann das Risiko einer Depression verringern.
 4. Vitamin- und Mineralstoffreichtum:
 • Selen: Es ist ein starkes Antioxidans, stärkt das Immunsystem und unterstützt die Gesundheit der Schilddrüse.
 • Zink: Hilft bei der schnellen Wundheilung und unterstützt die Immunität.
 • Phosphor und Magnesium: Wichtig für die Knochen- und Zahngesundheit.
 • Eisen: Trägt zur Vorbeugung von Anämie und zur Energieproduktion bei.
 5. Cholesterin und Herzgesundheit:
 • Dank seines geringen Gehalts an gesättigten Fettsäuren können Flusskrebse als gesunde Proteinquelle verzehrt werden, ohne den Cholesterinspiegel zu erhöhen.
 6. Antioxidative Wirkung:
 • Im Krebsfleisch enthaltene Antioxidantien schützen die Haut vor Schäden durch freie Radikale und verzögern die Alterung.
 7. Unterstützer des Immunsystems:
 • Das darin enthaltene Selen und Zink stärken das Immunsystem und schützen den Körper vor Krankheiten.
 Verwendung von Krebsfleisch für die Gesundheit:
 • Krebsfleisch kann durch Kochen, Dämpfen oder Grillen verzehrt werden.
 • Es ist eine tolle Ergänzung zu fettarmen Mahlzeiten und gesunden Salaten.
 • Aufgrund seines hohen Proteingehalts und seines geringen Kohlenhydratgehalts eignet es sich für ketogene oder kohlenhydratarme Diäten.
 Wer kann konsumieren?
 • Personen, die sich eine ausgewogene und gesunde Ernährung wünschen.
 • Sportler und diejenigen, die Muskeln aufbauen möchten.
 • Diejenigen, die eine kalorienarme und fettfreie Ernährung benötigen.
 • Personen mit Omega-3-Mangel.
 Dinge, die Sie beachten sollten:
 • Wer allergisch auf Meeresfrüchte reagiert, sollte vor dem Verzehr vorsichtig sein.
 • Es sollte auf die Frische geachtet und die richtigen Garmethoden angewendet werden.
 Krebsfleisch bietet mit seinem reichhaltigen Nährstoffgehalt und Geschmack eine gesunde Alternative zu Meeresfrüchten. Es kann im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung bedenkenlos verzehrt werden.