Cangrejo ermitaño cocido y congelado


 Latín: Eriphia verrucosa
 1 kg (25% Glaseado) – Calidad Premium


 Capturados en libertad, los cangrejos ermitaños (Eriphia verrucosa) se hierven meticulosamente, se congelan rápidamente y se congelan con un glaseado protector de hielo del 25 % para conservar su frescura sin aditivos. La carne es un producto completamente natural con una textura densa y un sabor intenso.


 Características destacadas
 • 🦀 Cangrejo ermitaño capturado en estado salvaje – Eriphia verrucosa
 • 🔥 Limpiados, cocinados y listos para consumo inmediato
 • ❄️ Congelado a -40°C – 25% glaseado
 • 🍽️Presentación y sabor de calidad de restaurante
 • 🥣 Ideal para asar, hervir, cocinar al vapor, hornear y recetas gourmet.


 El paquete incluye
 • Peso neto: 750 g
 • Peso total con glaseado: 1.000 g
 • Tipo de producto: Cangrejo ermitaño entero (cocido – congelado)


 ¿A qué sabe?


 Con su caparazón grueso, su carne carnosa y su carne de pinza de intenso sabor, es un marisco de calidad gourmet. El color rojo natural del caparazón al hervirlo indica que el producto está completamente libre de aditivos.


 Preparación (Muy Práctica)
 • Descongelar a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos.
 • Calentar en el horno a 180°C durante 5–7 minutos.
 • O cocine al vapor durante 4 a 5 minutos.
 • Combina bien con limón, ajo, mantequilla o salsa picante.


 Áreas de uso
 • Restaurantes y hoteles
 • Aperitivos de mariscos
 • Plancha de parrilla y entrantes calientes
 • Cocina gourmet y emplatado de chef.
 • Preparación práctica de comidas de lujo en casa.


 Condiciones de almacenamiento
 • Conservar congelado a -18°C.
 • No vuelva a congelar el producto descongelado.